Друзья, рассказываю всё как есть 🫶
Друзья, рассказываю всё как есть 🫶 Мой рецепт свинины с картофелем и капустой победил в шоу «Кулинарная Битва» на VK Видео. Ивлев с командой просматривал десятки рецептов. Выбрал три лучших — и мой оказался среди них. Профессиональный шеф приготовил его строго по моему рецепту, без единого отступления. Мои слои, мои специи, моя техника — один в один, на профессиональной кухне. После дегустации Ивлев объявил победителем именно этот рецепт. Кстати, Ивлев придумал блюду своё название — «Тушёная свекровь» 😄 Делюсь рецептом, раз уж он победил: — Свинина (карбонад или шейка) — 2 кг — Картофель — 1 кг — Капуста молодая — 1 кг — Лук — 400 г, Чеснок — 1 головка — Томатный соус — 250 мл — Соль, перец, паприка, сухие травы Лук на дно кастрюли → картофель (я не солю — он возьмёт соки мяса) → чередую вертикальные куски мяса и капусту → чеснок между слоями → томатный соус и лук сверху. Крышка. Духовка 160°, 3 часа. Выпуск шоу: https://vk.com/video-220754053_456246043 Попробуйте и напишите, как получилось!