Как заготовить чабрец на зиму 🪻
Как заготовить чабрец на зиму 🪻 Чтобы сохранить аромат и полезные свойства чабреца, его можно правильно высушить и убрать на хранение. ⏺Два способа сушки 1️⃣Пучками Соберите веточки по 5–7 штук, свяжите и подвесьте в тёмном, сухом и хорошо проветриваемом месте. ➖На солнце сушить не стоит — под воздействием света трава теряет часть аромата и цвета. 2️⃣В рассыпном виде Разложите траву тонким слоем на бумаге, ткани или подносе. Место должно быть сухим, тёмным и хорошо проветриваемым. Периодически аккуратно перемешивайте веточки, чтобы они просыхали равномерно. ⏺Как понять, что чабрец высох ✅Листочки легко отделяются от стеблей и крошатся. ✅Стебельки не гнутся, а легко ломаются. ✅Аромат остаётся ярким и насыщенным. ⏺Как хранить ✅В стеклянных банках или хорошо закрывающихся пакетах. ✅В сухом тёмном месте. ✅Лучше не измельчать листья заранее — так аромат сохранится дольше. При правильной сушке и хранении чабрец может сохранять свои ароматические свойства примерно до двух лет. Автор: alla.sazhalla Секрет дачи | Дом и сад