Секрет Повара

Белковый шоколадный мусс из трех ингредиентов Вкус и консистенция как у сливочного шоколадного пломбира Вам понадобится: • греческий йогурт - 300 г • семена чиа - 3 ст.л. • какао порошок - 2-3 ст.л. • подсластитель по вкусу 👆🏻 Все смешайте и поставьте в холодильник на 1,5 часа Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор annesoul Секрет Повара🧑‍🍳 | #десерт

Как легко намазать холодное сливочное масло на хлеб Оцените лайфхак лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #лайфхак

Треска с овощами под горчичным соусом Вам понадобится: • филе трески • картофель • кабачок • помидоры черри • соль, перец, специи для картофеля Для соуса: • оливковое масло — 4 ст. л. • зернистая горчица — 0,5 ст. л. • дижонская горчица — 0,5 ст. л. • сахар — 0,5 ст. л. • соль — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Нарежьте картофель и кабачок тонкими слайсами, выложите в лодочку из пергамента и приправьте специями 2️⃣ Сверху выложите филе трески, по бокам добавьте помидорки черри, посолите, приправьте и обильно полейте горчичным соусом 3️⃣ Запекайте в духовке при 180 °C в течение 18 минут Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #горячее

Курочка по- корейски Вам понадобится: • филе куриной грудки - 500 г • соль, черный перец - по 1 ч.л. • крахмал - 3 ст.л. • растительное масло для жарки Для соуса: • Мед или сахар - 4 ст.л. • Соль - 1 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. • Растительное масло - 1 ст.л. • Яблочный уксус - 3 ст.л. • Соевый соус - 3 ст.л. • Кетчуп - 3 ст.л. • Чеснок - 3 зубчика • Крахмал - 1 ст.л. • Вода - 2 ст.л. + Кунжут для посыпки Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑‍🍳 | #горячее

Лунный календарь повара на сегодня 🌙 16 июня - вторые лунные сутки. Растущая Луна находится в знаке зодиака Рак. Сегодня как никогда удачно любое общение, это день словесной активности и получения информации. Все новости и знания обязательно принесут свои плоды, а знакомства, совершенные во 2-ой лунный день, будут чрезвычайно полезны и приятны. Интуиция сейчас особенно обострена и легче всего определиться, кто достоин внимания, а кто нет. Успешный день для решения как бытовых, так и деловых проблем. Сегодня многое будет вам по плечу, будь то уборка или переход на новое место работы. Удачны будут также запланированные заранее покупки или крупные траты. Старайтесь проявлять больше доброты, и все возвратится многократно преумноженным. Вообще сегодня не стоит выказывать раздражение, жадн…

Сосиски в пуховом тесте с настоящими собачками Вам понадобится: • 11 г быстродействующих дрожжей • 30 г сахара • 300 г тёплого молока • 30 г растопленного сливочного масла • 2 яйца • 1 ч.л. с горкой соли • +/- 550 г муки (зависит от муки)  • сосиски • кетчуп + горчица • желток для смазывания (или можно молоком) Приготовление: 1️⃣ Замешиваем тесто 2️⃣ Даем ему постоять в теплом месте 30 минут - 1 час ❗️Можно затянуть пищевой пленкой, накрыть полотенцем и поставить при 35 °С 3️⃣ Формируем сосиски в тесте 4️⃣ Выпекаем в духовке ~ 15-20 минут ❗️Проверьте тесто зубочисткой, она должна выходить сухой Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео batonobelka Секрет Повара🧑‍🍳 | #завтрак | #выпечка

Рецепт идеального теста для хинкали Вам понадобится: • мука — 1 кг • вода — 320 мл • соль — 12 г ❗️Больше ничего добавлять не нужно! Только эти три ингредиента дают идеальное сочетание вкуса и текстуры Приготовление: 1️⃣ Как правильно замесить тесто: 1️⃣Замешивайте минимум 12 минут — это важно для эластичности 2️⃣Если тесто кажется слишком сухим, добавьте ещё пару столовых ложек воды 3️⃣После замеса соберите тесто в комок, заверните в плёнку или пакет и дайте отдохнуть минимум 30 минут. Это необходимо для развития клейковины 2️⃣ Прокатка теста: 1️⃣Лучше всего использовать тестораскаточную машину. Так можно получить тонкое и ровное тесто без лишних усилий 2️⃣Если раскатываете вручную, можно добавить дополнительно немного воды при замесе (1-2 ст.л.), иначе будет сложно добиться нужной…

Комфортный осенний ужин Вам понадобится Для курицы: • куриные голени - 7-8 шт. • 4 ст.л. соевого соуса • соль - пара щепоток • паприка копчёная или обычная - 1 ч.л. Для чесночно-сырного маринада: • сливочное масло - 50 г • пармезан - 30 г • чеснок - 5 зубчиков • зелень - по вкусу • мёд - 1 ч.л. Для картофеля: • ~ 1 кг картофеля • 1 ч.л. соды • соль - по вкусу • масло оливковое - 1-2 ст.л. • лимонный перец - 0,5 ст.л. Приготовление: 1️⃣ Курицу режем «бабочкой», маринуем в соевом соусе, соли и паприке - убираем в холодильник 2️⃣ В это время режем картофель средними дольками, кладем в воду, туда же добавляем соду и отправляем вариться до полуготовности - примерно 5 минут после закипания 3️⃣ Сливаем воду, картофель соединяем с маслом, перцем и солью и встряхиваем его в глу…