Нежный трайфл с клубникой и бананом — 30 июля 2026 г. в 09:15:01.316
Нежный трайфл с клубникой и бананом Вам понадобится: Для бисквита (на форму 25×25 см): • яйца — 3 шт. • сахар — 90 г • мука — 70 г • какао — 30 г • разрыхлитель — 1 ч.л. • щепотка соли ❗️Если не хочется печь бисквит, просто измельчите любое печенье и используйте его как основу Для крема: • сливки 33% — 300 г • творожный сыр — 250 г • сахарная пудра — 50-100 г Для начинки: • клубника — 400 г • банан — 2 шт. Для глазури: • шоколад — 300 г • сливки 33% — 120 г Приготовление: 1️⃣ Для бисквита взбиваем яйца с сахаром ~ 5 минут до пышной светлой массы, все сухие ингредиенты просеиваем и в 2–3 этапа вмешиваем в тесто, аккуратно перемешивая лопаточкой 2️⃣ Выпекаем в разогретой до 180°С духовке ~ 20 минут, остужаем 3️⃣ После остывания бисквит можно измельчить в мелкую крошку (как на видео) или нарезать на небольшие квадратики 4️⃣ Для крема взбиваем сливки до мягких пиков, добавляем творожный сыр, пудру и взбиваем до объединения ингредиентов 5️⃣ Собираем десерт в одной общей форме или порционно: на дно формы выкладываем немного крема, затем бисквит, ягоды и снова крем ❗️Повторяем слои, пока хватает ингредиентов 6️⃣ Для глазури шоколад растапливаем со сливками до гладкости, заливаем сверху ❗️Можно заменить на пасту как на видео 7️⃣ Убираем в холодильник минимум на 2–3 часа Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑🍳 | #десерт