Удобные порционные заготовки, которые нужные всегда и всем
Удобные порционные заготовки, которые нужные всегда и всем С ними не нужно каждый раз чистить, резать и обжаривать 🙂 1️⃣Чеснок: Приготовление: 1️⃣ Чеснок делим на зубчики и заливаем горячей водой на 15 минут (чтобы было удобнее и быстрее чистить), очищаем и измельчаем в блендере 2️⃣ Раскладываем небольшими порциями в форму и замораживаем 3️⃣ После заморозки перекладываем в пакет или контейнер ❗️Удобно добавлять сразу в супы, соусы, мясо и овощи 2️⃣Замороженная зелень Приготовление: 1️⃣ Зелень хорошо промываем и полностью просушиваем 2️⃣ Затем мелко нарезаем, раскладываем по формочкам, заливаем водой и убираем в морозилку (можно также заморозить в контейнерах или пакетах) ❗️Добавляем в горячие блюда сразу, не размораживая 3️⃣Пассеровка из лука и моркови Вам понадобится: • лук • морковь • растительное масло Приготовление: 1️⃣ Лук нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке 2️⃣ Обжариваем всё на небольшом количестве масла до мягкости 3️⃣ Полностью остужаем, раскладываем порционно по формочкам или пакетам и убираем в морозилку ❗️Используем без предварительного размораживания для супов, борща, соусов и горячих блюд 4️⃣Томатная паста: Приготовление: 1️⃣ Раскладываем пасту по формочкам примерно по 1 ст.л. и замораживаем 2️⃣ Готовые кубики достаём из формы и перекладываем в пакет ❗️Так паста «не пропадет»после открытия банки, а нужная порция всегда под рукой 5️⃣Стебли укропа и сельдерея Приготовление: 1️⃣ Стебли зелени не выбрасываем. Промываем, просушиваем и миксуем со стеблями сельдерея, перевязывая их кулинарной нитью 2️⃣ Убираем в контейнер или вакуумируем и замораживаем 3️⃣ При приготовлении просто достаем один замороженный пучок и добавляем в бульон, суп, соус или при тушении мяса. Он отдаёт блюду аромат ❗️Очень удобный способ использовать стебли, которые обычно отправляются в мусор Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео shlomadaria Секрет Повара🧑🍳 | #заготовка