Рубленые куриные котлеты с тремя видами начинок 🥩
Рубленые куриные котлеты с тремя видами начинок 🥩 Вам понадобится: 1️⃣ Для котлет с кукурузой: • 600-700 г куриного филе • 240 г консервированной кукурузы • 1 яйцо • 4 ст.л. муки • 3 ст.л. сметаны • 80 г тертого сыра • соль, специи - по вкусу 2️⃣ Для котлет с помидорками черри: • 600-700 г куриного филе • 1 яйцо • 150 г черри • укроп • 4 ст.л. муки • 70 г сыра кубиками • 3 ст.л. сметаны • соль, специи - по вкусу 3️⃣ Для котлет с грибами: • 600-700 г куриного филе • 1 яйцо • 4 ст.л. муки • 3 ст.л. сметаны • 400 г шампиньонов • укроп • соль, специи - по вкусу 👆🏻 У вас получится ~40 куриных котлет (из 2 кг куриного филе) Приготовление: 1️⃣ Куриное филе режем на мелкие-мелкие кубики 2️⃣ Для томатных и грибных котлет режем помидорки черри и грибы на мелкие кусочки, после чего шампиньоны обжариваем на хорошо разогретой сковороде до готовности и золотистости 3️⃣ Соединяем все указанные ингредиенты для трёх видов котлет 4️⃣ Формируем котлеты произвольной формы с помощью ложки или с помощью кольца как на видео ❗️Лепить руками рубленые котлеты неудобно 5️⃣ Отправляем в морозилку, а перед приготовлением просто достаем за час-два и размораживаем. Аккуратно перекладываем на сковороду и жарим на слабом огне под крышкой ❗️Переворачиваем тогда, когда котлеты сверху схватятся, иначе могут подразвалиться Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑🍳 | #горячее
Канал в каталоге Максиметера
16 294 подписчиков · Еда и рецепты