Кетчуп из кабачков😋
Кетчуп из кабачков😋 Он бесподобный. Кстати, никто и не догадается, что в составе есть кабачки. Дети уминают только так 😁 Нам понадобится: 👉кабачки — 3 кг (в очищенном виде); 👉лук — 1 кг; 👉томатная паста — 1 кг; 👉соль — 4 ч л; 👉сахар — 200 г; 👉перец чёрный молотый (а лучше душистый) — 1 ч л; 👉паприка молотая — 1 ч. л.; 👉перец красный — 0.5 ч. л.; 👉уксус 9%- 120 мл. Приготовление: Кабачки и лук нарежьте кубиками, посолите, перемешайте и тушите на среднем огне примерно 40 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем снимите с плиты и измельчите с помощью погружного блендера до однородной консистенции. Добавьте томатную пасту, сахар и специи. Тщательно перемешайте, верните на плиту и варите еще 30 минут после закипания. В конце добавьте уксус, дайте покипеть 5 минут и разлейте горячее блюдо по стерилизованным банкам. Закрутите крышки, переверните и укутайте одеялом до полного остывания. Из этого количества ингредиентов получается примерно 6-8 баночек по 0.5 литра. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита 😋 ❤️ #рецепты #заготовкиназиму #кетчуп #чтоприготовитьизкабачков