Наконец дошли руки... Выкладываю вам обещанные рецепты 😉 ловите
Наконец дошли руки... Выкладываю вам обещанные рецепты 😉 ловите Кабачковая икра Я просто обожаю эту закуску! Она получается невероятно вкусной, а готовить её — одно удовольствие! Нам понадобятся: 👉Кабачки — 3 кг 👉Репчатый лук— 500 г 👉Томатная паста— 250 г 👉Растительное масло👉— 250 г 👉Соль — 2 ст. л. 👉 Перец душистый ( либо смесь перцев) — 2 ч.л. 👉Сахар— 120 г 👉Уксус 9% — 4 ст. л. Приготовление: Мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем его к мелко нарезанным кабачкам и тушим их до мягкости, это займёт примерно 40-60 минут. После этого измельчаем овощи с помощью погружного блендера. Теперь добавляем томатную пасту, растительное масло, соль, сахар, перец и, по желанию, немного сушёного чеснока. Тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. После закипания варим икру в течение часа на медленном огне. За 5 минут до конца варки добавляем уксус. Горячую икру разливаем по стерилизованным банкам, закатываем их, переворачиваем и убираем под одеяло до полного остывания. Из этого количества ингредиентов получается примерно 6 баночек по 0,5 литра. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита! 😋 #рецепты #кабачковаяикра #загатовкиназиму