Огурчики по-корейски
Огурчики по-корейски Это превосходный способ использовать длинные, переросшие огурцы. Впрочем, и с обычными огурцами получается не менее вкусно! Нам понадобится: ✔️ Огурцы 2 кг ✔️ Морковь 0.5 кг ✔️ Чеснок 1 головка ✔️ Соль 1 ст. л. с горкой (40-50 г) ✔️ Сахар 125 г ✔️ 9% уксус 125 мл ✔️ Масло подсолнечное 125 мл Приготовление: Предварительно замоченные на 2 часа и тщательно вымытые огурцы нарезаем небольшими брусочками. Морковь натираем на тёрке для корейского салата. В отдельной посуде смешиваем уксус, растительное масло, сахар, соль и чеснок, пропущенный через пресс. Соединяем все ингредиенты, тщательно перемешиваем и оставляем на 2-2,5 часа, чтобы огурцы пустили сок. После этого раскладываем массу по чистым банкам, накрываем крышками и отправляем на стерилизацию (15 минут после закипания). Плотно закрываем банки, переворачиваем их и укутываем до полного остывания. Из данных ингредиентов выходит 5 баночек по 0.5 л. Я обычно готовлю 4-5 порций 🙃 Пробуйте 🧚♀️, пусть вам будет вкусно 😋 Приятного аппетита #рецепты #корейскиеогурцы #огурцыпокорейски #заготовкиназиму