Сочная рваная говядина по-французски 🥩
Сочная рваная говядина по-французски 🥩 Кто готов попробовать невероятно нежное мясо, которое тает во рту? 📝 Ингредиенты: • Говядина (лопатка или тазобедренная часть) — 1 кг • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сельдерей — 1 стебель • Чеснок — 2–3 зубчика • Сливочное масло — 20 г • Томатная паста — 1 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Красное сухое вино — 200 мл • Говяжий бульон или вода — 400 мл • Оливковое масло • Соль, перец, паприка • Лавровый лист 🔥 Приготовление: 1. Натрите говядину солью, перцем и паприкой, затем смажьте оливковым маслом. Обжарьте в Грандшефе с обеих сторон до золотистой корочки. 2. Добавьте сливочное масло и нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжарьте вместе с томатной пастой и сахаром. 3. Влейте красное вино и дайте ему выпариться в течение 2–3 минут. Верните мясо в чашу, добавьте бульон и лавровый лист. 4. Накройте фольгой и готовьте 3,5 часа до мягкости, периодически подливая немного бульона. 5. Готовую говядину разберите на волокна и смешайте с соусом из чаши. Подавайте это великолепие с картофельным пюре или в виде тако с гуакамоле. 🌮 Нежный вкус рваной говядины прекрасно дополнит ваш вечер! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!