СР

Семейные рецепты

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Штрули с фаршем: уютный домашний ужин 🍽️

Штрули с фаршем: уютный домашний ужин 🍽️ Если вы хотите порадовать семью сытным и ароматным блюдом, эти штрули станут отличным решением! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Мука пшеничная — 370 г • Вода — 150 мл • Масло растительное — 2 ст. л. • Яйцо куриное — 1 шт. • Соль — 1/2 ч. л. Начинка: • Фарш мясной — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л. • Зелень — по вкусу • Специи — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешай яйцо, соль, тёплую воду и растительное масло. 2. В несколько этапов добавь просеянную муку: сначала перемешай тесто лопаткой, затем руками до тех пор, пока оно не соберётся в шар. Переложи на присыпанную мукой поверхность и замеси плотное, эластичное тесто, как для пельменей. Вымешивай примерно 4–5 минут. 3. Готовое тесто накрой пищевой плёнкой и отложи на 20–30 минут. 4. В фарш добавь соль, смесь перцев и прованские травы, перемешай. 5. Тесто раскатай в пласт толщиной 2–3 мм, выложи начинку, распредели по всей поверхности и плотно сверни в рулет. Разрежь рулет на кусочки по 4–5 см. 6. В глубокой сковороде слегка обжарь лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. Эти штрули с фаршем можно подавать с любимым соусом или сметаной, чтобы подчеркнуть их вкус. Отличный выбор для семейного ужина! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда