Рецепт кебаба на противне
Рецепт кебаба на противне Автор. cahide_sultan Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл Ингредиенты: 🍅700 г фарша из говядины и ягнятины средней жирности (можно только говядина) 🍅50 г говяжьего жира 🍅Половина чайного стакана оливкового масла 🍅1 средняя луковица 🍅4-5 зубчиков чеснока 🍅2 красных болгарских перца 🍅2 зелёных перца 🍅1 пучок петрушки 🍅1 столовая ложка томатно-перечной пасты (если нет, можно просто томатной) 🍅1 чайная ложка соли 🍅1 чайная ложка хлопьев красного перца 🍅1 чайная ложка чёрного перца 🍅1 чайная ложка тмина Для верхушки: 🍅2-3 помидора 🍅2-3 зелёных перца 🍅1 столовая ложка томатной пасты, разведённая в половине стакана воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Лук, чеснок, перцы, петрушку и говяжий жир измельчите в блендере. Добавьте овощную массу, пасты, оливковое масло и специи к фаршу и тщательно вымешивайте не менее 5 минут. Выложите смесь на противень или большую форму для запекания тонким слоем и аккуратно распределите руками. Сверху разместите ломтики помидоров и перцев. Разведите томатную пасту в тёплой воде и аккуратно влейте по краю противня. Запекайте в заранее разогретой духовке при 200°C около 35-40 минут. Если хотите, чтобы верх подрумянился, включите гриль за последние 5 минут. Приятного аппетита!❤️