Ш

Шашлык | Мужская Кухня | Рецепты

Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🎃Тыквенный крем-суп с бататом

🎃Тыквенный крем-суп с бататом 📖Ингредиенты: • Тыква — 1,5 кг; батат — 500 г; морковь — 300 г; помидоры сливовидные — 3 шт.; лук шалот или красный — 2 шт.; чеснок — 1 большая головка; оливковое масло — 3 ст. л.; сливки 22% — 100 мл; тимьян (по желанию); соль, перец, паприка хлопьями — по вкусу; овощной бульон или горячая вода; петрушка, тыквенные семечки — для подачи. Для сырного тоста: белый хлеб, сыр чеддер, сыр эмменталь, сливочное масло. 🧑‍🍳Приготовление: 1. Овощи крупно нарезать, помидоры — пополам, чеснок — целиком. Всё на противень, посолить, поперчить, посыпать паприкой, добавить тимьян, полить маслом. 2. Запекать при 180°C (конвекция) 40 мин. 3. Запечённые овощи взбить с бульоном или водой до крема. 4. В кастрюле довести до кипения, добавить сливки, перемешать, прогревать 5 мин. 5. Для тостов: хлеб намазать маслом, добавить сыры, обжарить. 6. Подача: суп с семечками, петрушкой, паприкой. Приятного аппетита🤤 👉Прислать фото, видео своих блюд 🍖 Мужская кухня | Подписаться