🥘 Печень по-азиатски — 27 июня 2026 г. в 16:00:03.323
🥘 Печень по-азиатски #обеды #ужины Ингредиенты ↓ • Говяжья печень — 500 г. Для подачи: • Красный лук — 1 шт. • Кинза — небольшой пучок • Рисовый уксус — 1 ст.л. Для маринада: • Соевый соус — 3 ст.л. • Соль — ½ ч. л. (забыли указать в видео) • Чеснок — 4 зубчика, измельчить • Кориандр — ½ ч.л. • Красный молотый перец — ½ ч.л. • Чёрный молотый перец — ½ ч.л. • Картофельный крахмал — 1 ст.л. с горкой • Растительное масло — 100 мл. 📹Процесс приготовления: 1. Печень хорошо промойте, удалите плёнки и нарежьте брусочками. 2. Добавьте к печени соевый соус, соль, измельчённый чеснок, кориандр, красный и чёрный перец. 3. Хорошо перемешайте и добавьте картофельный крахмал. Ещё раз тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. 4. В сковороду налейте растительное масло и хорошо раскалите его. 5. Обжаривайте печень на сильном огне 5–7 минут, постоянно помешивая, до красивой золотистой корочки. 6. Для подачи нарежьте красный лук тонкими полукольцами, добавьте измельчённую кинзу и сбрызните рисовым уксусом. 7. Выложите готовую печень на блюдо, сверху добавьте лук с зеленью и подавайте к столу. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры кулинарии | Подписаться