🥮Пирог из слоёного теста с мясом — 26 июля 2026 г. в 16:00:06.136
🥮Пирог из слоёного теста с мясом #обеды #ужины Ингредиенты ↓ • Говяжий фарш — 400 г. • Морковь — 1 шт. • Луковица (небольшая) — 1 шт. • Стебель сельдерея — 1 шт. или • Чеснок — 2–3 зубчика • Томаты пелати — 400 г. или 1 ст.л. томатной пасты + 2/3 стакана воды • Кукурузный крахмал — 1 ст.л. + немного воды • Соевый соус — 2 ст.л. • Зира — 1/2 ч.л. • Кориандр — 1/2 ч.л. • Чили — 1/2 ч. л. чили (по желанию) • Соль — по вкусу • Сыр — 100-150 г. • Слоёное тесто — 300–400 г. 📹Процесс приготовления: 1. Овощи нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на подсолнечном масле. Добавить говяжий фарш, разбивая его лопаткой на небольшие кусочки, и также обжарить. 2. Добавить соевый соус, соль, СМЧП, по желанию чили, зиру, кориандр и томаты пелате. Тушить на небольшом огне 30–40 минут. 3. Крахмал развести водой, влить к мясу, хорошо перемешать и проварить ещё 1–2 минуты. Полностью остудить начинку. 4. На пласт слоёного теста выложить остывшую мясную начинку, сверху распределить сыр и накрыть второй частью теста. Края хорошо защипнуть. 5. Сделать несколько небольших надрезов сверху, смазать молоком и выпекать при 170°C ~40 минут до золотистой корочки. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры Кулинарии | Подписаться