🥦Овощная запеканка
🥦Овощная запеканка #завтраки #выпечка #ужины Ингредиенты ↓ • Капуста — 500-600 г. • Морковь — 1 шт .( ~250-300 г.) • Картофель — 2 шт.(~300-350 г.) • Болгарский перец — 1 шт. • Лук зеленый — по вкусу • Зелень — по вкусу • Соль — 1 ч.л. или по вкусу Заливка: • Яйца — 3 шт. • Соль — 1/2 ч.л. • Сахар — 1,5 ч.л. • Чёрный перец (молотый) — по вкусу • Кефир — 100 мл. • Разрыхлитель — 10 г. • Масло растительное — 70 мл. • Мука — 150 г. 🍽️Приготовление: 1. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и помять руками, чтобы она дала сок. 2. Морковь натрите на крупной тёрке. Картофель тоже натрите на крупной тёрке. Болгарский перец нарежьте небольшими брусочками или полосками. Зелёный лук и другую зелень мелко порубите. 3. Соедините все овощи в глубокой миске. Хорошо перемешайте( лучше руками). 4. К яйцам добавить соль и сахар, перемешать Затем влейте кефир и растительное масло, ещё раз Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать. 5. Вылейте заливку к овощам и ещё раз хорошо всё перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт. 6. Застелите форму для запекания пергаментом или смажьте её маслом. Выложите овощную массу, разровняйте ложкой. 7. Запекать в разогрейтой духовке при температуре 180°C. Отправьте в форму. Ставьте 👍, если нравится рецепт Шедевры Кулинарии | Подписаться