🥘ОХОТНИЧИЙ СУП ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК — 28 мая 2026 г. в 14:17:20.056
🥘ОХОТНИЧИЙ СУП ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК Ингредиенты: ▪️Сердечки куриные - 500 гр. ▪️Пшено - 3 ст. л. ▪️Картофель – 3-4 шт. ▪️Лук репчатый - 2 шт. ▪️Морковь - 1 шт. ▪️Петрушка, зеленый лук по 50 гр. ▪️Масло сливочное – 25 гр. ▪️Лавровый лист - 2 шт. ▪️Соль ▪️Перец Приготовление: 1️⃣Сердечки промываем, разрезаем. Кладем в кастрюлю с водой и ставим на плиту. Доводим до кипения. Добавляем лавровый лист и несколько горошин перца. 2️⃣Чистим овощи – лук, морковь. Лук нарезаем полукольцами, морковь - небольшими ломтиками. Распускаем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем лук и морковь до золотистого цвета. 3️⃣Картофель нарезаем кубиками, добавляем в бульон. Варим до полуготовности. Опускаем в бульон пережаренные овощи. Перемешиваем и солим по вкусу. Пшено промываем, добавляем его к супу, варим до готовности. 4️⃣Петрушку и зеленый лук ополаскиваем, мелко шинкуем. Петрушку засыпаем в суп, даем ему закипеть и оставляем настояться 20 минут. Зеленым луком посыпаем готовое блюдо при подаче. Приятного аппетита!