Баклажановые рулетики с начинкой (Баклажанная рулетка)
Баклажановые рулетики с начинкой (Баклажанная рулетка) Суть игры: тонко нарезанные ломтики баклажана становятся основой для закуски или гарнира. Как приготовить: Нарежь баклажаны вдоль на тонкие пластины толщиной около 3 мм. Отвари их пару минут в подсоленной воде или обжарь на гриле до мягкости. Начинку можно сделать любую: — Сырная: Фета + чеснок + зелень. — Мясная: Фарш из курицы или индейки + томатный соус. — Овощная: Тушёные кабачок + морковь + лук. Намажь пластину баклажана тонким слоем соуса или майонеза, выложи начинку и аккуратно сверни в рулетик. Закрепи зубочисткой. Совет от меня: Чтобы баклажаны не горчили, после нарезки посыпь солью и оставь на 20 минут. Затем промой под водой — вся горечь уйдёт вместе с жидкостью.
731 просмотров