Рёшти из картофеля по-швейцарски — 23 июня 2026 г. в 15:33:01.152
Рёшти из картофеля по-швейцарски 📖 Ингредиенты: - Картофель — 1 кг - Топлёное масло — 5 ст. ложек - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Картофель очистите, натрите на крупной тёрке и отожмите от сока. 2․ Растопите 1 ложку масла, добавьте его к картофелю. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. 3․ На сковороде разогрейте 2 ложки масла. Выложите на неё часть картофельной массы. 4․ Равномерно распределите картофель лопаткой, что получился блин толщиной 1 см. 5․ Жарьте рёшти на среднем огне 10–12 минут до золотистой корочки. 6․ Проведите лопаткой под блином, чтобы он отделялся от дна сковороды. 7․ Накройте сковороду доской или большой тарелкой и переверните рёшти. 8․ Разогрейте на сковороде оставшееся масло и переложите в неё рёшти. 9․ Обжаривайте ещё 10 минут до золотистой корочки. Таким же образом пожарьте остальные рёшти. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ