Лазанья из баклажанов с говядиной — 29 июня 2026 г. в 15:33:00.518
Лазанья из баклажанов с говядиной ⠀ 🔪Состав: - Баклажаны - 3 шт. - Фарш говяжий - 500 г. - Лук репчатый - 1 шт. - Томаты - 2 шт. - Перетертые томаты - 400 г. - Брынза - 200 г. - Чеснок - 2 зубчика. - Специи (сладкая паприка - 1 ч.л., копченая паприка - 1 ч.л, соль/перец - по вкусу). - Растительное масло - для жарки - Зелень - для подачи. ⠀ 📙Рецепт: 1. Баклажаны нарезать вместе с кожурой слайсами по 0,5 см, выложить на противень, смазанный маслом и запекать 10 мин при 190 гр. 2. Параллельно обжарить на растительном масле фарш до потемнения со всех сторон, добавить лук - еще 2 мин, затем чеснок и мелко нарезанные томаты - тушить 4 мин. 3. Дальше добавить перетертые томаты, соль, перец и специи - еще 2 мин. 4. Форму смазать маслом растительным и выложить слоями: баклажаны, фарш в томатном соусе и поломанная на мелкие кусочки брынза. И повторяем слои по второму кругу. 5. Выпекать 25 мин. при 180 градусах. Подать с любимой зеленью. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ