Жульен из морепродуктов — 29 июня 2026 г. в 11:33:00.964
Жульен из морепродуктов ⠀ 📖 Ингредиенты: ⠀ - Шампиньоны - 150 гр. - Замороженные креветки - 250 гр. - Мидии - 300 г. - Лук - 1 шт. - Сливки 10% - 250 мл. - Твёрдый сыр - 50 гр. - Мука - 1,5 ст.л. - Соль перец - по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: ⠀ 1. Мелко нарезать лук, шампиньоны. На разогретую сковороду с маслом выложить лук и обжарить до прозрачности. Далее добавить грибы и готовить около 5 мин. 2. На другой сухой сковороде обжарить муку до кремового цвета. 3. Затем влить сливки и перемешать, чтобы не образовались комки. 4. Добавить в соус грибную смесь, креветки, мидии, соль перец по вкусу и готовить одну минуту. 5. В небольшие формы выложить смесь, сверху натёртый сыр и в разогретую до 190 гр. духовку готовим 10 мин. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ