Жюльен на сковороде — 29 июля 2026 г. в 14:00:06.849
Жюльен на сковороде 📖 Ингредиенты: - Куриное филе — 500 г - Шампиньоны — 400 г - Растительное масло — 1 ст. ложка - Соль — по вкусу - Молотый чёрный перец — по вкусу - Жирная сметана — 300 г - Крахмал — 1 ч. ложка - Твёрдый сыр — 200 г 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны — ломтиками. 2․ В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте курицу на сильном огне 5–6 минут до румяной корочки. 3․ Всыпьте грибы к курице, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и жарьте ещё 4–5 минут. 4․ Сметану тщательно смешайте с крахмалом, оставьте смесь на 5 минут. 5․ Влейте сметанную смесь к курице с грибами, хорошо перемешайте и тушите жюльен под крышкой до загустения 3–4 минуты. 6․ Сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте им курицу и тушите жюльен под крышкой ещё 2–3 минуты до расплавления сыра. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ