Картофельный суп с беконом и моцареллой
Картофельный суп с беконом и моцареллой 🔪Состав: - Картошка - 5 шт. - Бекон - 200 г. - Лук - 1 шт. - Моцарелла - 50-70 г. - Сливки - 100 мл. - Бульон - 500 мл. - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок придавите широкой стороной ножа и мелко измельчите, картофель нарежьте небольшим кубиком, бекон на маленькие кусочки. 2. Бекон обжарьте на среднем огне до полной готовности без масла, затем выложите в отельную емкость и на выделившемся от бекона жире обжарьте лук и чеснок до прозрачности. 3. К овощам добавьте картошку, треть бекона, перемешайте и влейте бульон или воду. Отваре до готовности картофеля. 4. Затем пробейте погружным блендером, влейте сливки, добавьте тертую моцареллу, посолите, поперчите и помешивая, доведите до растворения сыра. Подавайте, украсив беконом. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ