Кокосовая булочка со штрейзелем 🥥
Кокосовая булочка со штрейзелем 🥥 Вам понадобятся: Для сладкой густой закваски: • закваска (активная и крепкая) – 30 г • мука для хлеба – 90 г • вода – 40 г • сахар – 15 г Для теста: • мука для хлеба – 230 г • сахар – 20 г • соль – 4 г • молоко – 165 г • сливочное масло 82,5% – 20 г • вся сладкая густая закваска Для кокосового штрейзеля: • сливочное масло 82,5% – 15 г • сахар – 20 г • большой желток – 1 шт. • кокосовая стружка – 30 г • молоко – 10 г • яйцо 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты
455 просмотров