Пирожное «Картошка» в форме шишки 🍰
Пирожное «Картошка» в форме шишки 🍰 Вам понадобятся: Бисквит: • пшеничная мука – 160 г • какао-порошок – 30 г • сахар – 180 г • растительное масло – 60 мл • молоко – 100 мл • яйца – 250 г • разрыхлитель – 10 г • соль – 2 г • смесь молотых специй (имбирь, корица, кардамон) – 7 г Крем: • сливки 33–35% – 180 г • тёмный шоколад – 100 г • сгущёнка • жирные сливки • ликёр Для декора: • хлопья из завтраков • сахарная пудра Для начинки «Пряный апельсин»: • апельсиновый сок – 200 мл • пюре персика или яблока – 100 г • сахар – 50 г • агар – 5 г Дополнительно: • измельчённое печенье • варёная сгущёнка 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты
260 просмотров