🔥 РЫБА, КОТОРУЮ ВОЗИТ НЕ КАЖДЫЙ ПОСТАВЩИК. СИБИРСКИЙ ДЕЛИКАТЕС — 16 июня 2026 г. в 13:29:33.069
🔥 РЫБА, КОТОРУЮ ВОЗИТ НЕ КАЖДЫЙ ПОСТАВЩИК. СИБИРСКИЙ ДЕЛИКАТЕС Муксун - это рыба из ледяных рек Якутии. В Москве её найти - уже удача. А найти по адекватной цене - почти подвиг. У неё белое, плотное мясо с тонким сладковатым вкусом и сливочным послевкусием. Это не та рыба, которую жарят на сковороде пачками. Это рыба, которая требует уважения. СТРОГАНИНА ИЗ МУКСУНА • Муксун свежемороженый - 1 шт • Соль крупная • Чёрный перец свежемолотый • Можно макать в смесь соли с перцем и уксусом Как делать: 1. Рыба должна быть хорошо проморожена (у нас такая и есть) 2. Острым ножом настрогать тонкие длинные ломтики от хвоста к голове 3. Стружка должна завиваться и быть полупрозрачной 4. Посолить, поперчить - и сразу в рот 🤤 Но если строганина - не ваш формат, есть второй вариант: МУКСУН СЛАБОСОЛЬНЫЙ 1. Разморозить, почистить 2. Натереть солью (1 ст.л. на 500 г) и сахаром (0,5 ст.л.) 3. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 6-8 часов 4. Смыть соль, обсушить - готово Можно на бутерброды. Можно в салат. Можно просто так - пока никто не видит. 💡 Почему наш муксун: • Подлёдный вылов 2025/2026 года • Шоковая заморозка - идеально для строганины • Редкая позиция - берите, пока есть 🔥 Кто пробовал строганину из муксуна? А кто хочет попробовать впервые - расскажу в комментах, какой нож лучше взять 👇 📍 Магазин «ШЕФПОРТ» ждёт вас: 🕚 Пн.-Сб.: 11:00 – 21:00 / Вс.: 11:00 – 20:00 📞 +7 (925) 612-61-10 📍 г. Москва, Прокшинский пр-кт, дом 7, помещение 22Н 🐟 КАНАЛ ШЕФПОРТ МОСКВА https://max.ru/id772772553021_biz