Состояния меренги - зачем они нужны и на что влияют
Состояния меренги - зачем они нужны и на что влияют ✔️Мыльная или пивная пена ✔️Длинный или короткий птичий клюв ✔️Мягкие или жёсткие пики Эти и другие состояния меренги помогают ориентироваться в степени взбивания. Благодаря этому мы понимаем : ✔️На каком состоянии вводить сахар или сахарный сироп ✔️До каких пиков взбивать, если хотим мясистые макарон или зефир ✔️Какой потенциал роста у меренги, взбитой до мягких пиков Как научиться различать эти состояния и наконец-то правильно взбивать белки? На все эти и многие другие вопросы ответила в видеосборнике МЕРЕНГОВЫЕ ДЕСЕРТЫ 👌Это не просто тех карты - это огромный объём информации по меренге и правильной работе с ней! Купить за 1990 вместо 5990 Что входит в видеосборник: Подробный видеоурок с приготовлением меренгового торта с ягодной начинкой и кремом пломбир ➡️ понимание, как правильно взбивать белки и как не перевзбить меренгу Рабочие техкарты ➡️ стабильный результат и разнообразие вкусов и текстур Блок теории ➡️ понимание, как работают ингредиенты и печёт ваша духовка Купить видеосборник по минимальной цене 👌Благодаря видео сборнику вы начнете разбираться в состояниях меренги, а значит, сможете уверенно готовить и другие десерты! Ведь меренга - это база! ❗️Скидка 70% на сборник действует только несколько дней! КУПИТЬ ВИДЕОСБОРНИК СО СКИДКОЙ 70%