Технология редкого сыра, который завоевал золото на европейском фестивале сыра! — 11 августа 2026 г. в 05:01:35.566
Технология редкого сыра, который завоевал золото на европейском фестивале сыра! Аль-Бальют — полутвёрдый испанский сыр из коровьего молока с необычной добавкой. При производстве сыра используются обработанные особым способом желуди. Они ощущаются во рту и придают послевкусие сухофруктов с лёгкой солоноватостью и сладостью. Аромат маслянистый, насыщенный. Текстура плотная, без глазков или с их минимальным количеством. Вкус сбалансирован: сливки и масло, лёгкая соль и мягкое послевкусие от сухофруктов. Добавка из желудей богата кальцием, фосфором, калием, ненасыщенными жирными кислотами и не содержит глютена. Сыр не только вкусный, но и полезный. Ссылка на технологию https://vk.cc/d0nsZ0
270 просмотров