Хозяюшки, признавайтесь: у вас дома тоже пропадают кабачки? 👀 Я честно пыталась их игн... — 11 августа 2026 г. в 10:00:07.804
Хозяюшки, признавайтесь: у вас дома тоже пропадают кабачки? 👀 Я честно пыталась их игнорировать, но сегодня сдалась. Купила банки и всё, пути назад нет, закатываем этих зеленых монстров! 😁 Что понадобится на 4 банки по 0,5: 3-4 кабачка (около 1 кг) 1 небольшой пучок укропа 6-7 зубчиков чеснока 40 горошин перца 4 сушеной гвоздики 4 лавровых листа Рассол: 1,2 л воды 100 мл уксуса 9% 100 г сахара 50 г соли ✅ Намываем банки содой до скрипа и отправляем в духовку на 20 минут при 140 градусах. Внимание, лайфхак для выживания стекла: ставим банки в ХОЛОДНУЮ духовку, и только потом её включаем. И достаем не сразу, пусть банки там немного остынут. Крышки просто заливаем кипятком на полчаса, с ними проще. ✅ Дальше нарезаем кабачки и чеснок, как у меня на видео. На дно каждой банки закидываем укропчик, чеснок, одну гвоздику, лаврушку и ровно 10 перчинок. Сверху плотно-плотно укладываем кабачки. ✅ А теперь заливаем банки крутым кипятком (1,2 л) до самого верха, прикрываем крышками и ждем 10 минут. Сливаем. И заливаем свежим кипятком ЕЩЕ на 10 минут. Снова сливаем. Не мы такие, жизнь такая, кабачкам нужно хорошо прогреться. ✅ В новую воду (тот же объем 1,2 л) высыпаем сахар и соль. Как только всё это дело забурлит — добавляем уксус. Дожидаемся повторного кипения, снимаем с огня и разливаем наш рассол по банкам до самых краев. ✅ Финальный аккорд: закручиваем плотно крышки, переворачиваем банки кверху дном, укутываем в уютный плед и оставляем до полного остывания. 🎉 Ну что, похвалите меня! Я официально перешла на следующий уровень взрослой жизни — тот самый, когда тянет закатывать в банки вообще всё, что растет летом. Зато представьте, как зимой под горячую картошечку эти хрустящие красавчики зайдут просто на ура! ❗️Сохраняйте пост, чтобы не потерять рецепт! Больше вкусного: https://max.ru/id245703523188_biz/AZ_lkOEoZhk