Делюсь рецептом вкуснейшего курника 😋 — 16 июня 2026 г. в 15:30:03.196
Делюсь рецептом вкуснейшего курника 😋 Обязательно сохраните себе и порадуйте близких на праздничных выходных 💞 Для теста: 🥛 Сметана - 200 г 🧈 Масло сливочное - 250 г 🥄 Сода - 0,5 ч.л. 🧂 Соль - 0,5 ч.л. 🌾 Мука - 350 г (можно чуть больше) 1️⃣ В первой чашке смешиваем мягкое масло и сметану. Во второй чашке смешать 350 г муки, соль и соду. 2️⃣ Мучную смесь постепенно всыпаем в первую емкость и замешиваем тесто. Тесто получается эластичным и не липнет к рукам. Если тесто липнет к рукам, добавить еще немного муки. 3️⃣ Мягкое пластичное тесто для курника на сметане готово. Кладем тесто в пакет и даем ему “отдохнуть”, пока готовим начинку. Так же начинку можно сделать заранее и убрать в холодильник. Для начинки: 🍗 Филе бедра куриного без кожи - 5 шт 🥔 Картофель - 3 средних шт 🧅 Лук - 1 шт 🌻 Растительное масло (для жарки) 🧂 Соль - по вкусу 🍭 Сахар - 1 ч.л. 🌶 Перец - по вкусу 🧄 Чеснок сушёный - по вкусу 1️⃣ Нарезать все ингредиенты кубиками. Обжарить курицу, слегка. Добавить лук - прожарить около 5 минут на высоком огне. Добавить картофель и еще минут 7-10. Добавить специи, отставить. 2️⃣ Тесто разделить на 2 части. Взять форму , сковороду или чашу для запекания около 25 см. Из первой части теста сформировать дно и бортики. Выложить начинку. И накрыть вторым раскатанным слоем теста. 3️⃣ Сделать надрез в центре и положить кусочек масла. Смазать желтком всю поверхность и посыпать кунжутом. 4️⃣ Выпекать при 170С около 40 минут. Курник идеален как в горячем так и в холодном виде 🤌