sibiryachka_tanya/домашние полуфабрикаты/заготовки
Еда и рецепты · 16 октября 2026 г.
РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С НАЧИНКОЙ
РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С НАЧИНКОЙ Нам понадобится 👇 ✔️Индейка (грудка) — 2-2,5 кг ✔️Соль, паприка, сухой чеснок ✔️ Бекон — 7-10 полосок ✔️Шпинат — 75 г ✔️Моцарелла — 250 г ✔️Шпажки деревянные — 10 шт. ✔️Пищевая плёнка Каждую грудку разрезаем вдоль и хорошо отбиваем. Выкладываем филе рыхлой стороной вверх, посыпаем солью, паприкой, сухим чесноком и хорошо втераем специи руками. Затем выкладываем шпинат, бекон и моцареллу. Аккуратно сворачиваем в плотный рулет. Заворачиваем рулет в пищевую плёнку со всех сторон, вставляем шпажки на одинаковом расстоянии друг от друга. Убираем в морозилку на несколько часов, чтобы мясо схватилось и рулет было удобно нарезать. После того, как рулет нарезали на порционные куски, убираем в морозилку до полного застывания и дальнейшего вакуумирования. Готовить не размораживая в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут Готовьте с удовольствием ❤️