SП

sibiryachka_tanya/домашние полуфабрикаты/заготовки

Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Паштет из свинины и свиной печени

Паштет из свинины и свиной печени Нам понадобится 👇 на 6 баночек по 0,5 л (на видео двойная норма) ✔️свинина — 1 кг(я брала нежирную часть) ✔️свиная печень — 1 кг; ✔️яйца — 5 шт.; ✔️ сливочное масло — 200 г; ✔️соль — 20 г; ✔️лук и морковь — для пережарки(примерно по 3 шт каждого) ✔️немного растительного масла для жарки. Приготовление: 1. Лук и морковь обжарьте на небольшом количестве растительного масла. 2. Свинину и печень нарежьте небольшими кусочками. 3. Пропустите через мясорубку свинину, печень, пережаренные лук и морковь, а также сливочное масло. 4. Добавьте сырые яйца и соль. Тщательно перемешайте до однородности. 5. Разложите массу по чистым банкам, не заполняя примерно 2 см до края. Ориентировочный вес — 440–450 г на банку. Готовим в автоклаве на пару при 115 градусах 115 минут Паштет можно подавать как намазку на хлеб или бутерброды. Готовьте с удовольствием ❤️