🥝 КИВИ, КОТОРОЕ МОЖЕТ «СЪЕСТЬ» ВАШ СТЕЙК
🥝 КИВИ, КОТОРОЕ МОЖЕТ «СЪЕСТЬ» ВАШ СТЕЙК Доброе день, друзья! 💚 Попалось жёсткое мясо? Не спешите хвататься за молоток — позовите киви. В свежем киви есть фермент актинидин, который расщепляет белки и помогает размягчать мясо. Достаточно превратить киви в пюре, слегка натереть им мясо и оставить примерно на 15–30 минут. Но не на ночь! Иначе актинидин выполнит задачу, перевыполнит её и останется доделывать то, о чём его никто не просил. 😄 Кстати, этот же фермент помогает расщеплению пищевых белков и при пищеварении. Вот вам и пушистый фрукт размером с яйцо — маленький специалист по большим кускам мяса. Пусть сегодня всё сложное становится немного мягче. Желательно без помощи киви. 😄 С теплом, команда Siwani 💚 #Siwani #Киви #СекретыКухни #ПолезныеСоветы #Нутрициология #ЗдоровоеПитание