ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ: ГОТОВЛЮ СРАЗУ ОКОЛО 5 ЛИТРОВ
ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ: ГОТОВЛЮ СРАЗУ ОКОЛО 5 ЛИТРОВ Люблю такие заготовки: овощей много, а готовится все просто и быстро. Капуста в этом салате получается хрустящей, а помидоры, сладкий перец, морковь и лук отлично дополняют ее вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 кг свежей капусты 1 кг помидоров 1 кг лука 0,5 кг моркови 0,5 кг сладкого перца 400 мл растительного масла 3/4 стакана 9%-ного уксуса 0,5 стакана сахара 1–2 столовые ложки соли — по вкусу ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Капусту нарезаю крупными кубиками. 2. Морковь режу тонкими кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — соломкой. Помидоры нарезаю кружочками или полукружиями. 3. Складываю все овощи в кастрюлю, добавляю соль, сахар и растительное масло. 4. Ставлю кастрюлю на огонь и кипячу овощи 10 минут. 5. В самом конце вливаю 3/4 стакана 9%-ного уксуса. 6. Раскладываю горячий салат по стерилизованным банкам и закатываю. Из указанного количества овощей получается около 5 литров салата. МОИ СОВЕТЫ: — Капусту режу именно крупными кубиками, а морковь — тонкими кружочками. — Соль добавляю по своему вкусу: от 1 до 2 столовых ложек. — Уксус вливаю только в конце приготовления. — Банки заранее стерилизую, чтобы к моменту готовности салата сразу его разложить и закатать. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿