Скатерть Самобранка -полуфабрикаты, пироги, торты, доставка

Еда и рецепты · 8 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Бифштекс с гемоглобином — наш функциональный продукт ❤️ — 8 сентября 2026 г. в 18:14:50.534

Бифштекс с гемоглобином — наш функциональный продукт ❤️ Хочу рассказать про мой личный фаворит и, пожалуй, одного из главных героев Самобранки — Бифштекс с гемоглобином. Я собрала его ещё в 2021 году, когда сама столкнулась с железодефицитом. Стала искать способы поддержать себя с помощью питания, изучать продукты, богатые железом и витамином B12. Так я пришла к теме функционального питания и нашла интересные советские разработки для санаторно-курортного питания. Одним из таких сочетаний стало мясо + печень. Говяжья и куриная печень действительно богаты витамином B12 и гемовым железом. Но есть её регулярно и в больших количествах готовы далеко не все — особенно дети 😅 Поэтому задача была простой только на первый взгляд: соединить продукты с высокой питательной ценностью так, чтобы получилось не только полезно, но и вкусно. Мы долго отрабатывали рецепт, балансируя состав, вкус и технологию. И, кажется, получилось ❤️ Дети едят эти котлеты и иногда даже не догадываются, что внутри есть печень. А самое интересное — посмотреть на этикетку. В одной порции продукта содержится 41% от суточной нормы железа и 828% витамина B12. Именно поэтому я считаю этот продукт одним из самых ярких примеров нашего подхода к функциональному питанию: не таблетка, не БАД, не «волшебный продукт», а обычная понятная еда, в которой мы продумали питательную ценность. При железодефиците питание — это часть общей стратегии, но оно не заменяет диагностику и назначенное врачом лечение. А продукты, богатые железом и B12, можно регулярно включать в рацион как часть полноценного питания. Бифштекс с гемоглобином можно купить отдельно или выбрать наборы, где мы собрали несколько продуктов с повышенным содержанием железа и витамина B12. Мне особенно нравится идея таких наборов: не нужно каждый раз думать, что именно добавить в рацион, чтобы питание было разнообразным и питательно насыщенным. А мой главный критерий всё тот же: если продукт полезный, но его никто не хочет есть — какой в этом смысл? 😄 А этот едят. И дети тоже. ❤️ Заказать можно на нашем сайте Самобранка