Мой и ваш опыт вяленых помидоров, которые ПОЛУЧИЛИСЬ! 😍🤤 — 27 августа 2026 г. в 07:38:07.396
Мой и ваш опыт вяленых помидоров, которые ПОЛУЧИЛИСЬ! 😍🤤 Итак, девочки, сейчас всё расскажу, потому что вчера случился небольшой провал, но в итоге мы с вами его победили ❤️ Сначала всё по классике: 🍅 Томаты разрезаем, удаляем семечки. Мякоть можно оставить. Кстати, некоторые из вас вялят и с семечками, но я пока не пробовала. 🍅 Раскладываем дольки на пергамент, немного посыпаем солью и оставляем минут на 10–15, чтобы вышла лишняя жидкость. 🍅 Промокаем дольки бумажными полотенцами. 🍅 Посыпаем прованскими травами и в каждую дольку добавляем немного натёртого чеснока. А дальше началось самое интересное 👀 Я поставила их по рецепту на 5 часов при 60° в режиме конвекции и уехала гулять. Возвращаюсь через 4 часа… А ПОМИДОРЫ КАК БЫЛИ, ТАК И ОСТАЛИСЬ 😂 Оказывается, проблема была в моей духовке. Вы мне подсказали ❤️ В современных духовках при конвекции воздух может циркулировать внутри, но влага нормально не выходит наружу. А нам-то помидоры нужно не просто нагреть, а высушить. Поэтому я сделала так: 👉🏼 конвекция 👉🏼 100° 👉🏼 дверцу духовки немного приоткрыла Я просто подложила в дверцу обычную пробку от минералки. И вот тут дело пошло! 🔥 Через 4 часа помидорки были готовы. Но обязательно смотрите по своей духовке и самим томатам, у кого-то уйдёт меньше времени, у кого-то больше. Достаём, немного остужаем и заливаем оливковым маслом. Я ещё добавила прям в масло немного трав и давленого чеснока 🤤 Кстати, если хотите сделать подешевле, можно взять смесь оливкового и подсолнечного масла. У меня из одного противня получилась одна баночка вяленых помидоров. Храним в холодильнике ❤️ Ну и теперь самое главное. В ПЯТНИЦУ ЛЕДЯНОЕ ПРОСЕКО 50/50 С МИНЕРАЛКОЙ + БРУСКЕТТА С НАШИМИ ПОМИДОРКАМИ. Один раз можно и закусить. Не зря же мы их вялили! 😜🥂