Сочная курочка для семейного ужина 🍗
Сочная курочка для семейного ужина 🍗 Небольшие цыплята-корнишоны получаются нежными внутри и румяными снаружи. Детям можно подать мягкое мясо без кожи и косточек с картофельным пюре или овощами. 🛒 Ингредиенты: • 4 цыплёнка-корнишона • 1,5 л воды • 3 ст. л. соли • 2 ст. л. сахара • 100 г сливочного масла • 8 зубчиков чеснока • ½ ч. л. чёрного перца • 2 ч. л. сушёного розмарина 👨🍳 Как готовить: 1. В воде растворите соль и сахар. Погрузите цыплят в рассол и оставьте на 2–4 часа в холодильнике. 2. Достаньте птицу из рассола и хорошо обсушите бумажными полотенцами. 3. Смешайте мягкое сливочное масло с измельчённым чесноком, перцем и розмарином. 4. Натрите цыплят ароматным маслом и переложите в форму. 5. Запекайте при 200 °C около 30–35 минут до румяной корочки и полной готовности мяса. 6. Перед подачей отделите детскую порцию от костей и кожи. Подавайте с пюре, рисом или мягкими овощами. 💡 Совет: готовность проверьте в самой толстой части — мясной сок должен быть прозрачным, а внутри не должно оставаться розового мяса. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!