Интересные факты про ЭТОТ десерт 🤓🔥
Интересные факты про ЭТОТ десерт 🤓🔥 — Его называют “маленьким произведением инженерии” — Французы не едят его только как десерт. Это тесто одно из самых универсальных в мировой гастрономии — Сегодня практически каждая известная парижская кондитерская имеет свою коллекцию этих десертов. Их делают сезонными, авторскими, лимитированными. Это отдельное направление современной высокой кондитерки — Название связано с капустой 🥬 — История этого десерта длиной почти 500 лет. Это десерт, который удивляет не сладостью, а ощущениями. Один укус — и вы понимаете, почему французы не меняют эту технологию уже несколько столетий А еще у него — много начинки, разные текстуры, нежное тесто, удобная заморозка, выгодная себестоимость!
Канал в каталоге Максиметера
1 343 подписчиков · Образование