Полноценный обед из банки консервов и горсти макарон! Обожаю его!
Полноценный обед из банки консервов и горсти макарон! Обожаю его! Что нужно (на 2 порции): - макароны: 160-200 г сухих - тунец в собственном соку: 2 банки - сливки от 20 % или готовый томатный соус для пасты - специи по вкусу - твёрдый сыр для посыпки Готовить ну очень просто: Ставите воду для макарон, солите, и варите пасту чуть меньше, чем написано на пачке: выключаете на 2 минуты раньше, чтобы она дошла уже в соусе. Пока макароны пузырятся в кастрюле, открываете банки тунца и отправляете его вместе с соком на разогретую сковороду на среднем огне. Немного разбиваете кусочки лопаткой, но не до состояния паштета - в готовом блюде так вкуснее чувствуется рыба. Когда сок начал тихо кипеть и чуть выпариваться, добавляете либо сливки с солью, перцем, сухим базиликом и чесноком, либо томатный соус (он уже самодостаточный, тут можно ничего не мудрить). Даете всему прогреться, пробуете на соль. Затем отправляете в сковороду недоваренные макароны, перемешиваете, и даете им буквально пару минут “подружиться” с соусом, впитать вкус и дойти до идеальной текстуры. Самый приятный момент: выкладываете пасту на тарелку и щедро натираете сверху сыр. Пармезан тут, конечно, король, но подойдёт любой выдержанный твёрдый сыр. Если хотите добавить цвета и свежести, можно посыпать блюдо рубленой петрушкой или базиликом. Готово!