Тренд: Ремонт кухонного оборудования как инструмент управления OPEX
Тренд: Ремонт кухонного оборудования как инструмент управления OPEX Тренд года: ремонт вместо замены. Сроки поставки новой плиты 2-6 месяцев. Восстановление работоспособности ТЭНа - 1-2 дня. TCO и ремонт Замена ТЭНа в коммерческой электроплите - стандартная операция. Стоимость ТЭНа и работы - несколько тысяч рублей. OPEX. Если менять регулярно (раз в 1-2 года), TCO оборудования остаётся низким. MTTR и SLA Время восстановления (MTTR) при аварийной остановке плиты напрямую зависит от наличия склада запчастей. Мы рекомендуем держать на объекте 1-2 комплекта ТЭНов под парк техники. Предиктивная аналитика Периодический замер токов ТЭНов клещами и тепловизионный контроль контактов позволяют выявить предотказное состояние. Замена планируется, а не происходит ночью под крики повара. Ограничения Не все ТЭНЫ ремонтопригодны. Если модуль управления выходит из строя системно - пора ставить вопрос о замене плиты. Вопрос Как вы решаете проблему запчастей для импортного кухонного оборудования - идёте по пути OPEX на склад или работаете по срочным выездам? Читать полностью Наш сайт: smart-quick.ru Мы ВКонтакте: ВКонтакте Наш Telegram: @SmartQuick77 #smartquick #заменатэнов #ремонтэлектроплит #ремонтдуховок #диагностикаплит #коммерческаякухня