🥒 ИКРА ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ
🥒 ИКРА ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ Идеальный способ пристроить огурцы-переростки. Достаточно хорошо их помыть и очистить от шкурки. Выход - 5 баночек по 0,5 л. Ингредиенты: 🔹 Огурцы - 2 кг 🔹 Морковь - 1 кг 🔹 Лук - 0,5 кг 🔹 Подсолнечное масло - 100 мл 🔹 Томатная паста - 3 ст. л. 🔹 Чеснок - 3-4 зубчика 🔹 Уксус 9% - 2 ст. л. 🔹 Лавровый лист - 2-3 шт. 🔹 Соль - 1 ст. л. с хорошей горкой 🔹 Базилик сушёный - 1 ч. л. 🔹 Смесь молотых перцев - 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Разлить икру по стерильным банкам, плотно закрыть крышками и укутать под тёплое одеяло на сутки. 2. Дать настояться недельку - и можно снимать первую пробу.
1 320 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
1 329 подписчиков · Еда и рецепты