В чём разница между приятной горчинкой и явной горечью? В IBU 🍻 — 29 июля 2026 г. в 14:02:57.070
В чём разница между приятной горчинкой и явной горечью? В IBU 🍻 IBU (International Bitterness Unit) — это международная шкала измерения горечи пива: от 0 до 120 и выше. Чем больше IBU, тем более выражена горчинка. И вы наверняка видели это обозначение на этикетках. Из натуральных ингредиентов не получить пиво с IBU выше 120. Если цифры на бутылке больше, то, что-то тут нечисто горечь повышена искусственными методами. IBU — это ещё не всё, но хороший ориентир для выбора. Шкалу можно разделить на несколько уровней: 🍻 0-14. Почти без горечи. Мягкие сорта: лёгкие лагеры, «пшеничка». Риттмайер Вайцен 5% 0.5 (Верхний Пфальц, Германия) — 279 229 рублей от 2-х. IBU — 9. Мягкое пшеничное пиво с нотками банана, гвоздики и кислинкой в послевкусии. 🍻 15-29. Лёгкая горчинка. Пилснеры, свежие эли. Моравочка Премиум 5% 0.5 (Моравия, Чехия) — 219 189 рублей. IBU — 27. Чешская классика со сбалансированным солодовый вкусом и хмелевыми нюансами. 🍻 30-44. Ощутимо! Многие «тёмные» сорта, например, стауты. Мягкие ИПА. Слубер ИПА 7.5% 0.33 (Восточная Фландрия, Бельгия) — 379 329 рублей от 2-х. IBU — 40. Яркая, но не навязчивая горчинка, цитрусовая сочность и чуть хвойная свежесть. 🍻 45-70. Серьёзная горечь. Многие ИПА, особо горькие имперские стауты. Брюмастер Империал Нитро Стаут 8.0% 0.44 (Ирландия) — 439 399 рублей. IBU — 60. Плотный крафтовый имперский стаут с нотками горького шоколада и карамели. А ещё больше пива из Европы с разным уровнем IBU и по лучшим ценам этого лета — здесь.