Рецепт сырников🥞
Рецепт сырников🥞 Ингредиенты Творог 9% жирности 600 гр Сахарная пудра 3-5 столовых ложек Манная крупа 2 столовые ложки Яйцо 1 шт Кокосовое масло (для обжарки) Приготовление Из творога выжать воду,перетереть его через сито. Добавить все остальные ингредиенты,и взбить миксером,насадки крюки,но не долго,достаточно пару минут,я проверяю на вкус творог,сахар добавляете на свое усмотрение. У меня обычно 3 ложки,а вот сестра добавляет 5,поэтому,тут уже на ваш вкус. Обычно,смесь готовлю ночью,и оставляю на утро. Можно сразу сформировать шарики (у меня 50 гр каждый) и оставить в холодильнике. Утром уже сформировать,обвалять в муке,и обжарить. После обжарки допекаю в духовке,и обязательно слежу чтобы они не расплылись. Выпекать при 150 градусах минут 10,может чуть меньше,смотря какая у вас духовка. Советую не отходить и проверять,если стали мягкими и воздушными,готовы. Главное не передержать,они станут резиновыми. Также вы можете их допечь на сковороде,закрыв крышкой,на очень медленном огне. А если мечтаете о бархатистом креме и нежных коржах, присмотритесь к бесплатному вебинару ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — легко повторить дома, полезно для вас и радостно для всей семьи Классика советского кондитерского производства
Канал в каталоге Максиметера
22 778 подписчиков · Еда и рецепты