ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ
ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅творог (5–9%) — 200 г; ✅шоколад (чёрный, молочный или белый) — 90 г; ✅сливочное масло — 30 г; ✅сахарная пудра — 3 ст. ложки; ✅ванильный сахар — 10 г; ✅растительное масло - 5 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане, помешивая, до полного расплавления. Добавьте растительное масло. 2. Возьмите силиконовые формочки. Силиконовой кистью нанесите на их внутреннюю поверхность слой шоколада, уберите формочки в морозилку на 10 минут. 3. Для творожной массы смешайте растопленное сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Добавьте эту смесь в творог и тщательно пробейте блендером до полной однородности. 4. Достаньте формочки из морозилки, заполните их творожной массой, аккуратно разровняйте. 5. Залейте сверху оставшимся шоколадом и равномерно распределите. 6. Уберите формочки в холодильник (не в морозилку) примерно на 20 минут, пока шоколад полностью не застынет. Когда шоколад застынет, аккуратно снимите силиконовые формы. А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом. Классика советского кондитерского производства