ТВОРОЖНЫЕ ЭСКИМО С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА
ТВОРОЖНЫЕ ЭСКИМО С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅Творог мягкий (у меня 5%) - 360 г ✅Сахарная пудра - 35 г ✅Масло сливочное - 35 г (мягкое) ✅Шоколад молочный - 60 г Для глазури: ✅Шоколад молочный - 250 г ✅Масло подсолнечное - 35 г (без запаха) Приготовление: 1. Готовим шоколадно-творожную массу. Мягкий творог вместе с сахарной пудрой пробить блендером, добавить мягкое сливочное масло, пробить до однородности. Шоколад порубить ножом на небольшие кусочки, добавить в творожную массу, хорошо перемешать лопаткой. 2. Разложить творожно-шоколадную массу в силиконовую форму эскимо, вставить палочки. Отправить эскимо на доске в холодильник на 1-2 часа. Затем в морозилку на 30 минут. 3. Готовим глазурь. Растопить шоколад, добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать. 4. После морозилки извлечь эскимо из формы и окунуть в шоколадную глазурь. Шоколад быстро застывает на холодных эскимо. Готовые эскимо выложить на доску. Украсить можно растопленным белым шоколадом) А если хотите печь так же вкусно и ещё лучше, загляните на бесплатный вебинар ТЕОРИЯ КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА — полезные фишки в лёгком формате, аромат на всю кухню и довольные дети за столом. Классика советского кондитерского производства