Проще простого! — 4 сентября 2026 г. в 10:26:09.533
Проще простого! Нарезать капусту и натереть морковь. Перемешать, перетереть руками и уложить в стеклянную банку. Поставить банку в глубокую миску. Залить остуженным рассолом (2 л воды + 3 ст. л. соли, кипятить). Рассол должен переливаться через край. Банка стоит открытой 2 суток. Несколько раз проткнуть капусту ножом до дна, чтобы выпускать воздух — иначе будет горчить. На третий день слить рассол, надеть крышку с дырочками или прорезать их в обычной. Добавить в рассол 2 ст. л. сахара, растворить и залить капусту снова. Закрыть банку и поставить на сутки в холодильник. Всё! https://sun9-42.userapi.com/s/v1/ig2/-FwCZgdCMUEv2cVUhw0HTlz5D4BIfoL7-F1ou2JVjTH9aQNDc7WWRsKSafAhkltZh_sU91_Xqukbqe0alvifEOkn.jpg?quality=96&as=32x40,48x60,72x90,108x135,160x200,240x300,360x450,394x493&from=bu