Чиабатта без замеса 🤩 — 11 мая 2026 г. в 19:00:20.074
Чиабатта без замеса 🤩 Ингредиенты: Тёплая вода — 200 мл Сахар — 1 ст. л. Живые дрожжи — 21 г Соль — 1 ч. л. Пшеничная мука — 400 г Масло растительное или оливковое — 3 ст. л. Приготовление: ⠀ 1. В тёплой воде растворяю дрожжи с сахаром, оставляю на 5–10 минут, чтобы “ожили”. Добавляю соль, масло и муку, перемешиваю ложкой — тесто получается липкое, так и должно быть. ⠀ 2. Накрываю и оставляю подходить примерно на 1–1,5 часа. Когда тесто поднялось, аккуратно перекладываю его на хорошо присыпанную мукой поверхность. 3. Немного формирую, стараясь сильно не мять — просто складываю в прямоугольник. Перекладываю на противень. Выпекаю при 200–220 °C примерно 20–25 минут до румяной корочки. Получается такой пористый, с хрустящей корочкой! Очень выручает, когда хочется домашнего хлеба без долгой возни . 👉Современная Хозяйка👈