Органике уточнили правила – что изменится для производителей России.
Органике уточнили правила – что изменится для производителей России. Инна Поддубецкая, руководитель органа по сертификации Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»: С 1 октября 2026 г. вступят в силу поправки в ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации», которые коснутся производителей органики, как на юге, так и в России в целом. ГОСТ для них впервые был введен в 2018 г. и за это время уже трижды обновлялся, в текущем году изменения оказались более фундаментальными. Они направлены на адаптацию существующих правил к современным технологическим реалиям, гармонизацию с международными требованиями и повышение доверия потребителей к отечественной органической продукции. Одно из ключевых новшеств – более четкое, дополненное и развернутое определение термина «Органическое сельское хозяйство». Теперь оно не только содержит и раскрывает общие принципы такого производства, но и конкретизирует правила управления экосистемой. Так, в пункте 3.1а.1 прописано, что при ведении хозяйства должны разрабатывать и вводить меры по поддержанию и улучшению природного ландшафта, естественной среды обитания, сохранению биологического разнообразия, включая пастбища, пустоши, залежи, луга, сенокосные поля и сады, пахотные земли, водные артерии, речки и ручьи, поймы, заболоченные земли, заповедные зоны и так далее. Благодаря этому «экологичность» перестала быть абстрактной категорией и стала набором измеримых и контролируемых параметров. Появился четкий перечень сред обитания, которые нужно защищать при ведении хозяйственной деятельности. Для производителя это означает: недостаточно соблюдать агротехнологические нормы на полях и фермах, необходимо сохранять прилегающие природные ландшафты, водоемы и биоразнообразие. Такой подход делает правила понятнее и помогает хозяйствам поддерживать экологическую устойчивость на практике. Еще одно новшество касается винодельческой отрасли. Оно разрешает в производстве органического вина использовать новые технологические вспомогательные средства – растительные протеины (гороховый, картофельный и пшеничный). Также поправки затрагивают маркировку и упаковку. Подробнее vk.cc/d2gomn