СПб ГКУЗ Городской центр общественного здоровья и медицинской профилактики
Здоровье · 26 июня 2026 г.
Где гигиена — там и защита — 26 июня 2026 г. в 06:38:48.750
Где гигиена — там и защита 🦠Сальмонеллёз — опасная инфекция, которая поражает желудочно‑кишечный тракт. Подхватить её может каждый: и человек, и животное, и птица. Коварство сальмонелл в том, что они незаметно размножаются в еде — чаще всего в мясе и молочных продуктах, реже — в рыбе. При этом продукты выглядят, пахнут и даже на вкус остаются совершенно нормальными. Так что «на глаз» заражение не определить! Как себя обезопасить? Вот простые, но очень важные правила • Мойте руки тщательно • Храните сырые и готовые продукты отдельно, в упаковке и строго в пределах срока годности • Используйте разные доски, ножи и посуду для сырой и готовой еды — так вы не перенесёте бактерии случайно • Не экономьте на термической обработке: продукты должны быть хорошо прожарены или проварены • Яйца должны быть чистыми, и никогда не ешьте их сырыми. ❗️Если вдруг появились тревожные симптомы — недомогание, боль в животе, диарея, повышенная температура — сразу обратитесь к врачу!