Почему самарские раки — это отдельный вид искусства (и почему их так не хватает за пред...
Почему самарские раки — это отдельный вид искусства (и почему их так не хватает за пределами Волги) Есть одна негласная истина: когда самарец уезжает в Москву, Питер или за границу, он может скучать по чему угодно, но чаще всего его тянет домой ради двух вещей — прогулок по набережной и настоящих волжских раков. Когда земляки приезжают в Самару в отпуск, их маршрут непременно приведет к ракам. Ведь это не просто еда, это вкус детства, лета и родного города. Если вы не знали, рассказываем: у волжского рака напрочь отсутствует тот самый легкий привкус тины, который иногда встречается у южных собратьев. Его мясо пахнет свежестью реки и сладостью. Панцирь наших раков тонкий, а значит, чистить их одно удовольствие, и внутри больше того самого деликатесного мяса. Конечно, ловите рецепт самых вкусных на свете раков: Классика — это просто укроп и соль. На литр воды кладите столовую ложку без горки соли. Не забудьте, что варить можно только живых раков. После закипания пусть побурлят 8 минут и готово! А как вы любите готовить раков? Делитесь в комментариях, может, у вас есть свой фирменный секрет? #Вкусняхи